今年の４月は雨にたたられて漁獲量が少ない

今日のニュースでも取り上げていましたが、今年の４月の日照不足の影響で軒並み野菜が高騰している
様です。専業農家の人たちはそれで食べているわけだから大変で、死活問題です。同じくして海の環境
も異変が起こっていて、長雨と低気温のせいで大敷網に魚が入ってこないらしいです。だから、海が
時化ていなくても魚が獲れないので漁師も死活問題です。私たち魚屋も商売あがったりでどうにも
なりません。。そこで今回は塩干物でお子様にも食べやすいシシャモをご紹介しましょう。
シシャモは、日本ではおなじみの小魚で、癖もなく食べやすく、さらに栄養価も高く、多くの効能が
あります。シシャモに含まれる、ＥＰＡ、ＤＨＡには、血流改善、脳の機能の向上に寄与し、含まれる
ビタミン類には細胞の老化の防止作用があり、アンチエイジング効果が期待できます。そして細胞の
再生や、美肌効果もあり、その上シシャモは鉄分を含んでいるので貧血の防止に効果があります。
是非、健康維持のためにシシャモを食べてみてください。
食べ方としては焼いてたべるのが一般的ですが、大葉を巻いて「シシャモの香り揚げ」としてフライ
で食べるとお子様にも喜ばれるおかずになりますよ。一度お試しあれ。