朝獲れのスルメイカはやわらかくて旨い！

寒さも一段と厳しさを増してきました。海の方も毎日時化が続いています。でもそんなときでも
よく獲れている鮮魚がスルメイカ。疲労回復や内臓のケア、そしてIGF-1を増やし髪にもいいアミノ酸を
含むタウリンを豊富に含んでいます。トロ箱に２０杯位の小さなものから１２杯程度の大きなものまで。
美味しそうに見えるのはやはり大きくて見応えあるイカです。しかし、食べるには小振りのものがいい。
やわらかくて旨いのです。ワタを筒抜きして、きれいに洗ってからそのまま焼いて食べるとこれが旨い！
マヨネーズと醤油に一味唐辛子を少々振って付けながらたべると、子供にも人気です。